チーズキューブのご注文

お盆は、多くのチーズキューブのご予約が入ります。

昨晩から寝かせておいた生地を、焼き上げます。
低温でゆっくり時間をかけて焼き上げたベイクドチーズケーキ。
うちのコンベクションオーブンは昔の型なので、色々とコツが必要です。
それが美味しさの秘訣だったりします。

<ジェットオーブンでもあれば、もっと手早く出来るのかな…。心の声>
いえいえ、この、ゆっくりゆっくりがいいんです。


バーナーで包丁を温めてからカット。


緊張の一瞬。


まだらな焦げが、香ばしくて人気。

「チーズキューブ」4個入…1,200円

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