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おすすみください

■テーブル席でのコース
厨房でお作りしたものをテーブル席へお運びします。
※料金は全て税込価格です。

尾崎牛・・・宮崎の綺麗な空気、質の高い湧き水で育ち、肉の味が濃く、旨味も強い、毎日食べても飽きのこない味、日本一の呼び声も高い「尾崎牛」。
世界４1ヶ国へ輸出されており、最近はドバイやカタールとの取引きも始まり、世界の高級レストランで提供されている「尾崎牛」。
その尾崎牛が、和くらへ。県内でも扱っている店は1、２軒です。
ビール酵母を入れて発酵させたビールの搾り粕を肥料に使用しており、生産者、尾崎宗春氏の「健康な牛でないと人を健康に出来ない！」という信念に基づき、その実践のために毎日全力を尽くされています。ぜひご賞味ください。

和くら特製ハンバーグステーキのコース
・・・2,800円

和くらの上選牛と特選牛の切り落としを使用した100%和牛ハンバーグです。
シンプルに岩塩でお召し上がりいただきます。肉本来の味をお楽しみください。
ハンバーグの追加は1個1,300円です。

[前菜・スープ・サラダ・ハンバーグステーキ・ご飯・味噌汁・漬物・コーヒー・デザート]

和くら特製ハンバーグステーキとフィレステーキのコース
・・・5,000円（フィレステーキ増量 6,500円）

和くらの上選牛と特選牛の切り落としを使用した100%和牛ハンバーグです。
シンプルに岩塩でお召し上がりいただきます。肉本来の味をお楽しみください。
ハンバーグもステーキも両方を楽しみたい方へ。

[前菜・スープ・サラダ・ハンバーグステーキ・フィレステーキ・ご飯・味噌汁・漬物・コーヒー・デザート]

グリルステーキのコース

ステーキを厨房の特製グリルでお焼きします。

上選牛フィレ肉100g ・・・6,000円
上選牛フィレ肉150g ・・・7,500円
上選牛フィレ肉200g ・・・9,000円

尾崎牛熟成赤身肉100g ・・・6,800円
尾崎牛熟成赤身肉150g ・・・8,500円
尾崎牛熟成赤身肉200g ・・・11,000円

特選牛フィレ肉100g ・・・8,300円
特選牛フィレ肉150g ・・・11,000円
特選牛フィレ肉200g ・・・14,300円

特選豊後牛ロース100g ・・・8,600円
特選豊後牛ロース150g ・・・12,100円
特選豊後牛ロース200g ・・・16,000円

[前菜・スープ・サラダ・グリルステーキ（グラム数をお選びください）・ご飯・味噌汁・漬物・コーヒー・デザート]

上選牛フィレ丼
・・・4,500円

フィレ肉のステーキの丼。コースを食べる時間はないけどステーキを食べたい、というお客様のご要望により誕生しました。リピーターも多いです。

[フィレステーキ丼・味噌汁・コーヒー・デザート]

ステーキだけを追加で。

ハンバーグや丼に追加でお肉を注文いただけます。

上選牛フィレ肉100g ・・・3,600円
上選牛フィレ肉150g ・・・5,500円
上選牛フィレ肉200g ・・・7,500円

尾崎牛熟成赤身肉100g ・・・4,000円
尾崎牛熟成赤身肉150g ・・・6,000円
尾崎牛熟成赤身肉200g ・・・8,000円

特選牛フィレ肉100g ・・・5,000円
特選牛フィレ肉150g ・・・7,500円
特選牛フィレ肉200g ・・・10,200円

特選豊後牛ロース100g ・・・5,800円
特選豊後牛ロース150g ・・・8,400円
特選豊後牛ロース200g ・・・11,000円

■鉄板焼ステーキのコース
・お客様の目の前でお焼きいたします。
・前には、川が流れ、景色の良いお部屋でのお食事でございます。
＜18名様まで限定＞
※鉄板焼はサービス料を10%いただいております。
※料金は全て税込価格です。

↑お祝いの炎。
フランベ（炎をあげる調理方法）は、お祝いの席によく合います。
魚介のコースはフランベをするコースです。ディナーにおすすめです。

豊後牛・・・大分の恵まれた自然の中で育まれ、輝かしい歴史と実績を持つ牛肉の最高傑作です。きめ細かい霜降りを持ち、まろやかでとろけるような風味を持つ「おおいた豊後牛」。肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。特に父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。
最近では、平成29年9月の「第11回全国和牛能力共進会」において、種牛の部で最高賞である内閣総理大臣賞を受賞しています。「血統」「品質」ともに全国トップレベルの「おおいた豊後牛」を是非一度ご賞味ください。
なかでも和くらで使用している豊後牛は、肉質等級４等級・５等級の「頂」と呼ばれる特別な銘柄です。
まろやかで味わい豊かなおいしさをぜひ堪能してください。

豊後牛のコース

BUNGOのコース

100g・・・8,300円
120g・・・9,900円
150g・・・12,000円

[前菜・スープ・サラダ・豊後牛のステーキ・焼野菜・白ご飯・味噌汁・デザート・コーヒー]

BUNGOとフォアグラのコース

80g・・・9,400円
100g・・・11,000円
120g・・・12,600円
150g・・・16,000円

[前菜・スープ・サラダ・フォアグラ・豊後牛のステーキ・焼野菜・白ご飯・味噌汁・デザート・コーヒー]

BUNGOと魚介のコース

80g・・・9,400円
100g・・・10,800円
120g・・・13,800円
150g・・・16,500円

[前菜・スープ・サラダ・海鮮・豊後牛のステーキ・焼野菜・白ご飯・味噌汁・デザート・コーヒー]

BASIC

前菜と鉄板焼ステーキ・食後のコーヒー

上選牛フィレ肉100g・・・5,000円
上選牛フィレ肉150g・・・6,800円
上選牛フィレ肉200g・・・9,500円

尾崎牛熟成赤身肉100g・・・6,500円
尾崎牛熟成赤身肉150g・・・7,800円
尾崎牛熟成赤身肉200g・・・10,000円

特選牛フィレ肉100g・・・6,800円
特選牛フィレ肉150g・・・9,000円
特選牛フィレ肉200g・・・11,500円

特選豊後牛ロース100g・・・7,000円
特選豊後牛ロース150g・・・9,500円
特選豊後牛ロース200g・・・12,000円

[前菜・ステーキ・コーヒー]
※ アラカルト（単品メニュー）を加えてカスタマイズしてください。

碧（あお）のコース

ステーキのフルコース

上選牛フィレ肉100g・・・6,500円
上選牛フィレ肉150g・・・8,500円
上選牛フィレ肉200g・・・11,500円

尾崎牛熟成赤身肉100g・・・7,500円
尾崎牛熟成赤身肉150g・・・10,000円
尾崎牛熟成赤身肉200g・・・13,500円

特選牛フィレ肉100g・・・8,500円
特選牛フィレ肉150g・・・11,800円
特選牛フィレ肉200g・・・13,500円

特選豊後牛ロース100g・・・8,600円
特選豊後牛ロース150g・・・12,600円
特選豊後牛ロース200g・・・14,000円

[前菜・スープ・サラダ・ステーキ・焼野菜・白ご飯・味噌汁・デザート・コーヒー]

萌黄（もえぎ）のコース

フォアグラとステーキのフルコース

上選牛フィレ肉80g・・・7,500円
上選牛フィレ肉120g・・・9,000円
上選牛フィレ肉150g・・・10,800円
上選牛フィレ肉200g・・・13,000円

尾崎牛熟成赤身肉80g・・・8,500円
尾崎牛熟成赤身肉120g・・・9,800円
尾崎牛熟成赤身肉150g・・・11,500円
尾崎牛熟成赤身肉200g・・・14,500円

特選牛フィレ肉80g・・・9,800円
特選牛フィレ肉120g・・・12,000円
特選牛フィレ肉150g・・・14,500円
特選牛フィレ肉200g・・・16,800円

特選豊後牛ロース80g・・・9,800円
特選豊後牛ロース120g・・・13,000円
特選豊後牛ロース150g・・・15,500円
特選豊後牛ロース200g・・・18,000円

[前菜・スープ・サラダ・フォアグラ・ステーキ・焼野菜・白ご飯・味噌汁・デザート・コーヒー]

茜（あかね）のコース

魚介とステーキのフルコース

上選牛フィレ肉80g・・・7,800円
上選牛フィレ肉100g・・・9,200円
上選牛フィレ肉150g・・・11,500円
上選牛フィレ肉200g・・・14,000円

尾崎牛熟成赤身肉80g・・・8,500円
尾崎牛熟成赤身肉100g・・・10,000円
尾崎牛熟成赤身肉150g・・・13,500円
尾崎牛熟成赤身肉200g・・・15,500円

特選牛フィレ肉80g・・・9,500円
特選牛フィレ肉100g・・・10,800円
特選牛フィレ肉150g・・・15,000円
特選牛フィレ肉200g・・・17,500円

特選豊後牛ロース80g・・・9,800円
特選豊後牛ロース100g・・・11,500円
特選豊後牛ロース150g・・・15,500円
特選豊後牛ロース200g・・・19,000円

[前菜・スープ・サラダ・魚介（もしくは夏季限定の鮎）・ステーキ・焼野菜・白ご飯・デザート・コーヒー]

和くらのコース

赤あわび、特選牛、デザートのフルコース

尾崎牛熟成赤身肉100g ・・・11,500円
尾崎牛熟成赤身肉120g ・・・13,500円
尾崎牛熟成赤身肉150g ・・・16,000円
尾崎牛熟成赤身肉200g ・・・18,000円

特選牛フィレ肉100g ・・・13,000円
特選牛フィレ肉120g ・・・15,000円
特選牛フィレ肉150g ・・・17,500円
特選牛フィレ肉200g ・・・20,000円

特選豊後牛ロース100g ・・・14,500円
特選豊後牛ロース120g ・・・16,500円
特選豊後牛ロース150g ・・・20,000円
特選豊後牛ロース200g ・・・22,500円

[前菜・スープ・サラダ・赤アワビ・特選牛・お野菜・ご飯（パンに変更できます）・味噌汁・漬物・デザート・珈琲]

フォアグラドカナール
・・・2,800円

ハンガリー産の「フォアグラ・ド・カナール」。
クリーム色でつややかな深い味わいと脂分が特質です。
貴腐ワインとの相性は絶品です。

鮎の鉄板焼き
・・・900円＜夏期限定＞

鉄板焼ステーキ店でも鮎を焼くのは珍しいと評判です。
鮎の解禁を祝う祭り「川開き観光祭」が終わると鮎シーズン到来です。

目の前を流れる川を眺めながら食べる鮎。
串で焼いた鮎の塩焼きも美味しいですが厚み3cmの鉄板にバターを敷いて、
白ワインで香りづけする鮎も絶品です。

焼きあがる工程まで楽しめるのは鉄板焼の醍醐味です。

国産赤あわびの鉄板焼
・・・200g前後5,500円〜

柔らかい大きめの身が特徴の国内産赤アワビ。
ガーリックバターでお焼きし、白ワインで香り付けます。
肝まで丸ごと美味しい、大人気の商品です。

和くら特製ガーリックライス
・・・鉄板のコースにプラス2,000円

特選サーロインの脂を鉄板の上でじっくり溶かし、青森県産のにんにくと日田産玉ねぎを炒めます。そこに日田のコシヒカリを生のまま加えじっくり20分ほどかけて蒸し上げるように焼き上げます。独特の食感、一粒一粒に旨味が染み込んだガーリックライスです。お早めにご注文くださいませ。和くらにしかないガーリックライスです。

ガーリックライス
・・・鉄板のコースにプラス800円

鉄板焼きの定番。お肉と卵と玉ねぎのチャーハンです。
お持ち帰り、全国発送でも人気です。
→ 和くら特製ガーリックライス | 和くら Online Store

大山町の梅を使った梅じゃこ飯
・・・鉄板のコースにプラス700円

目の前の鉄板で金ごまとじゃこをパリパリに焼いていきます。
大山町の梅としそとご飯を加えて一気に仕上げます。
最初はそのままで、次は梅昆布茶でお召し上がりくださいませ。

お食事だけでなく、カフェとしてのご利用もできます。

「ステーキの後でもスルッと入るデザート」をテーマに、
オリジナルレシピで、全て手作りしております。

店内にはデザートのショーケースがあり、
お持ち帰りができる商品ばかりです。

ぜひ和くらのスイーツを召し上がってみてください。

全国発送も承っております。
→ 和くら Online Storeへ

デザート三種盛合わせ
・・・1,000円

和くらのシフォン（プレーン）
・・・350円

和くらのデザート全般に言えることですが、このシフォンケーキも、ベーキングパウダーやクリームオブタータなどの添加物を使わず、卵の泡でふんわり焼き上げています。卵の味わいが濃いのは、玖珠の芝原農園の有精卵だからこそ。上品であっさりとしていて、何個でも食べられそうなシフォンケーキです。

オーガニックプリン
・・・450円

大分県玖珠町で有機穀物養鶏をされている「芝原農園」の新鮮な地卵と、北海道産の甜菜糖とホモジナイズド牛乳。原材料はたったの３つ。

The Simple !!素材を活かす為、バニラビーンズと生クリームは一切使用していません。なのにこくまろなプリンです。増量中です。

生チョコガトー
・・・350円

生活に積極的に取り入れたいスーパーフードとして人気の高い、高カカオポリフェノール含有の「ハイカカオ70％チョコレート」を使用して作りしました。ナチュラルな素材をふんだんに使用し、しっとり焼き上げることで、カカオの持つ、ほろ苦く甘い余韻までお楽しみいただけます。生チョコとも言える濃厚さです。

季節の杏仁豆腐
・・・450円

和くらの杏仁豆腐は、柔らかい風味と杏仁霜のさわやかな香りが、
そのままお口で滑らかにとろけます。
桜の塩漬けや八女の抹茶、杷木町の巨峰や熊本の天水みかんなど、
季節によってトッピングを替えています。

チーズキューブ
・・・350円

クリームチーズとサワークリームの2種類を使用した酸味のないチーズケーキ。
ステーキの後のデザートとしてお出ししていましたがお客様のご要望で商品化。
その後は、文春の巻末カラーページに芸能人のおすすめ、として紹介されて全国区に。
砂糖は北海道のてんさい糖を使用しています。

とろける濃厚アイスプリン「カタラーナ」
（小）・・・500円

口の中で焦がしカラメルのほろ苦さとクリームの甘さのマリアージュを堪能できるスイーツ「カタラーナ」。百貨店催事でも人気の表面をキャラメリゼしたスイーツです。生クリームと新鮮な卵など材料はとてもシンプルですが、味は濃く深い。お持ち帰りになったら、溶けていても結構ですので冷凍庫で保管してください。

とろける濃厚アイスプリン「カタラーナ」
（大）・・・2,200円

詰め合わせセット
・・・ご予算に応じてお作りいたします。

和くら特製ガーリックライス
・・・1,700円

お持ち帰りのご注文も、全国発送も承っております。
おこわのようなガーリックライスは、
他にない逸品です。
→ 和くら特製ガーリックライス | 和くら Online Store

和くら特製ハンバーグステーキ弁当
・・・2,160円〜

和くら上選牛ステーキ弁当
・・・4,320円〜

和くら豊後牛ロースステーキ弁当
・・・6,500円〜

和くら御食事券

プレゼントによくご利用いただいています。
額面は、金額かコース名、お好きな名前にもご対応しています。
メッセージを添えて郵送も承ります。内祝いや、
企業様のパーティーの景品等、様々なご利用方法がございます。
お気軽にお問合わせください。

お中元やお歳暮、ご贈答品に和くらのハンバーグはいかがでしょうか。

和くらの１番人気のハンバーグをギフトセットにして全国配送承っております。
ロゴが箔押しされた贈答用のギフトボックスに入れて。
（季節により箱の色味は変更します。）

真空冷凍したハンバーグ５個。
調理の説明もお付けしております。ご家庭でもまずは塩で。
→ 和くら特製「ハンバーグステーキ５個セット（ソース付）」（冷凍） | 和くら Online Store

大人数でのお食事会にもご利用いただけます。

関東や関西から、社員旅行などで和くらのお昼をご利用いただいております。
慶事や弔事、大人数でのお食事会など、45名様までご利用いただけます。
席次表やメッセージカードなどもお任せくださいませ。
お子様プレートのご用意もございます。
お気軽にお問い合わせください。

文化財の蔵で、レストランパーティーはいかがでしょう。

結婚式や結婚式の二次会などにもご利用ください。

＜立食ビュッフェ形式＞8000円〜50名様まで
若干数の椅子もご用意しております。

＜着席コース形式＞10,000円〜40名様まで
席次表もお作りいたします。
一緒に素敵な時間をお作りいたします。

お気軽にお問い合わせください。
info@wakura.com
0973-24-2728

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