キャラブキ

きゃらぶき

自生の「ふき」を沢山いただきました。
早速、きゃらぶきにします。
甘さと辛さの中間の塩梅。ここが難しいのですが、今年も上品に出来上がりました。
これまた、この時期のみの限定品です。
お早めにご来店くださいませ。