ある日のこと

強い風、大雨の後、青空、朝からそんな天気が続く今日の日田です。 雨上がりの緑が、キラキラしてとても美しいです。 decoyお昼から、うっとりするお客様でした、ありがとうございました。  すてーき茶寮和…

【鮎の鉄板焼】 鉄板焼ステーキは、雑居ビルの一角から、高級ホテルの最上階まで様々です。 その中でも、有形文化財の土蔵だったり、前を流れる川、原風景を感じながらの鉄板焼ステーキは、稀マレです。 今の時期…

6月は食事券のオーダーをよくいただきます。 JuneBride.新緑の美しさに目を奪われて、若葉がキラキラと雨に濡れてる様がまた美しい。この心地よい程度の雨で6月、7月と過ぎますように。 遠方のお子様…

この時期は連日満員御礼です

長い横揺れに、阪神大震災を西宮で経験している身としては、この後、ドッカーンと下から来るんじゃないかと、怖くて息をひそめておりました。幸い、何事もなく、無事です。 コロナに地震、、、どれくらいの打撃を与…

先週、エントランスの植物の名前をきかれ「マキガイです!」と、自信満々でお答えしてしまいましたが、正確には「高野槙(コウヤマキ)」でした。 さらに言えば、オーナーの和子さんが出雲から買ってきてくれた「出…

快晴の中、琇未会さんの企画で、お着物の素敵な方々が隈を歩いてらっしゃいました。隈はスピリチュアルなスポットだそうで、町歩き解説者の方の案内のもと「へー!」とか「わー!」って声がこちらまで聞こえてきまし…

【11月14日(日曜日)THINNING】和くらの「林業カレー=鹿肉のジビエカレー」美味しかったー。皆様からもご好評いただいてうれしかったです。この勢いで、レトルト作ろうかなんて盛り上がったのですが、…

【林業カレー=鹿肉ジビエスパイスカレー】 フレッシュトマトと、いろんなスパイス、うちで作ったヨーグルトもたっぷり。ちょい、かれえカレー。あとは味を微調整。あ、今日です。 〜THINNING IN日田〜…

気持ちのいい季節。少しの風、対岸のイチョウが色づき始め、モスグリーンの川面に映えます。 THINNINGのポスター。牧野伊三夫画伯。力強くて温かくて、、一生ものです。 この川がなければ、日田の林業の発…

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