BABY CORN

「ヤングコーン」「ベビーコーン」。

鹿児島から仕入れました。

旬のものは、南から北上します。

一番に旬を手に入れたいなら鹿児島から、ではないでしょうか。

とうもろこしを間引きしたものが、この「ヤングコーン」なのですが、

最近は農業技術の改良により、間引きの必要がなくなりつつあります。

つまり間引きしなくても、栄養がいきわたるわけです。

見つけたらすぐに手に入れることをお勧めします！

和くらでは、この「ヤングコーン」、目の前の鉄板でバターソテーして軽く塩コショウします。

なくなり次第終了です。