試作

試作

前菜の試作その1です。

秋鮭とサトイモのマリネをセルクルの型に入れ、キノコのグリルと、ソースをかけました。

ソースは気泡の入ったソースです。

イメージと、リアリティの狭間でうごめく、石塚でした。

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