竈って素敵。

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柚子は捨てるところがありません。

柚子の果汁は、和くらのドレッシングやタレに使用され、
甘皮は、みんなで持って帰って、柚子風呂に、
種は、焼酎に漬けて化粧水にします。

そして、そして、一番の楽しみは・・・。

柚子の皮の竈炊きです。

コンテナ3台分の柚玉の皮の山。
これを一気に竈で炊いて「柚べし」(マーマレイド)にします。

パチパチとはじける薪の音、重い木のふた、
煤にまみれた煙突に火消し壺と柚子の香り。
代々後藤家に伝わっている秋の風物です。
竈で柚子を炊く祖母の長靴の動きと、ごうごうと燃える火、
懐かしい匂い、ぼーっと見ている小さい私。

今でも変わらず、毎年使われる竈。

大事にしたい、行事の一つです。

ちなみに、湯がき汁はそのまま浴槽へ。お陰でお肌ツルツルです!

さてさて、その、マーマレイド。今年も販売いたします。

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■ゆず酢500ml・・・2,400円
■ゆべし250ml・・・650円
■ゆべし550ml・・・1,000円
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売り切れ次第終了です。
ご連絡先・・・和くら<0973-24-2728>
メール:info@wakura.com

コメント(3)
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    早い時期に結婚してしまって、少し後悔しているんです。私は、今の夫しか経験が無くって、このままでいいのかなって…。思うようになってきてしまって…冒険はしたいんですけど、やっぱりばれたりしたら怖いので…割り切りで会える方って居ませんでしょうか?連絡お待ちしてますね♪最初に年齢を教えてくれるとうれしいです。pop-music-lo-ve@docomo.ne.jp

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    最近寂しくて困っています。夜一人で寝るのが凄く寂しいです…隣で添い寝してくれる男性いませんか?見た目とか特に気にしません。優しくて一緒にいてくれる方大歓迎☆一緒に布団で温まりましょう♪shart.enamorado.de-me@docomo.ne.jp

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