柚子しぼり汁

茶寮貸切パーティーがありました。
お品書きを、黒板に書いてみました。

柚子の絞り汁のご注文は東京のM様。
550mlを30本お送りします。

原木(実生)の柚子は香りが強く「おり」が多いのが特徴です。
「おり」がたくさん沈殿したり浮いたりしています。
これは、一番栄養価の高い部分。

この「おり」を知らずに、
濾(こ)す方も多いので、
但し書きも一応同梱します。

大分県日田市隈2−4−13
「すてーき茶寮 和くら」
0973-24-2728
https://www.wakura.com/
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There was a reservations party in WAKURA cafe space.
I wrote a menu on the blackboard. That was nice.

The order for juice of the YUZU citron is M of Tokyo.
I send 30 bottle 550 ml in.

The feature of the citron of the raw wood (plant raised from a seed) is that a fragrance is strong, and there are many “cages”.
“A cage” precipitates a lot and is isolated.
The part that the nutritive value is the highest in this.

I bundle for knowing this “cage”.

Steak & Tea Salon WAKURA
2-4-13 kuma, Hita-city, Oita, JAPAN
 +81(0)973-24-2728
https://www.wakura.com/
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