和くら柚子ごしょう仕込中です。

青こしょう  皮むき コンテナ
  

今年の和くらの柚子ごしょうのこだわりポイント

■青こしょうには、長さ10センチはある京都の青こしょうを使用しました。
 <お値段もびっくりの、超高級青こしょうです。>

■柚子は、中津江村の柚子を使用しております。

■塩は、天草の天然塩を使用しました。

粗めと、細かいものと、作る過程で2種類を作り混ぜ込みます。
塩分が丁度良くしみ込むころ合いをみて、壺から引き上げます。

出来上がりのお味は・・・。

絶品です!

ステーキと一緒に和くら店内でぜひ、ご賞味くださいませ。

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