和くらクリスマスディナー2006

今日から和くらのクリスマスディナーが始まりました。
２５日までの４日間です。
何度も試食会を重ねました。
食前酒からオードブル、
デザートにわたるまで、
ナカナカのコースとなっております。

バーテンダーが作る、生のイチゴをたっぷり使用した食前酒に始まり、
活き帆立をそのまま鉄板でフランベ（炎を上げる調理方法）し、
静岡より無農薬マッシュルームを仕入れカプチーノに、
自家製醗酵のパンや、地物野菜プラス北海道のゆりねや種子島の安納紅芋、
だし醤油と薬味のみで特選牛、お口直しの林檎のソテーや、
バーナーでキャラメリゼしたシブーストなどなど、
たっぷり、ゆっくり、お楽しみいただいております。

クリスマスケーキのご注文は昨日で締め切らせて頂きましたが、
今年も素敵なケーキに仕上がりました。
早速配達に伺ったところです。

毎年、始まってしまえば、「あ」っという間のクリスマスですが、
去年よりも一昨年よりも、もっと、もっと、一組、一組のお客様に
喜んでいただけるよう、スタッフ一同が楽しく心を込めております。