そらまめ

鹿児島県指宿の空豆が大量に手に入りました。

身が大きくしっかりとした空豆。

鹿児島県指宿市は、この時期全国シェア９０パーセントだそうです。

厚さ３センチの鉄板の上で、ジワリジワリと焼いていきます。

お皿に盛りつけた後は、スプーンをお持ちいたしますので、

皮と実がくっついていた透明のスープをすくってお召し上がりくださいませ。

実はもちろん、このトロリとしたでんぷん質がまた美味しいんです。

＜なくなり次第終了です。＞