「柚子ごしょう」の仕込みが始まりました。

「柚子ごしょう」の仕込みが始まりました。
今朝、熊本より青唐辛子がコンテナの箱に入って届きました。
いよいよ始まりました。
この時期は、和くらの厨房がとてもいい香り(柚子)で満たされます。
業者さんは「いい香りですね~」なんて喜んでいただけますが、
手袋をしていても手はヒリヒリしますし、やってもやっても減らないので、
途中へこたれそうになります。
和くらの柚子ごしょうは、粗と細の2種類を入れ、全てが手作業。
香料や添加物はもちろん一切使用しておりません。
もうすぐ出来上がります。
これと鉄板焼ステーキのまたよく合うことと言ったら。
是非お待ちしております。

販売もしております。「和くらの柚子ごしょう…650円(50g)」

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