「五月」の和くら

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5月が始まりました。
心に蓄えている構想や、試み、付託に応える気持ち・・・
いっぱいのことが心を揺り動かす5月。

「五月」の空気は、まさにその始発に当たっての
「弾み」や「拍車」が、「鼓動」する気がしてなりません。
皆様はいかがでしょうか?

さて、「五月」の和くらは、ホワイトアスパラや小国のグリーンアスパラ、
そして長崎県愛野の新じゃがなどなど、旬の野菜を鉄板の上で、
少量のイタリア産岩塩でじりじり致します。
また、山菜のフランや、油や調味料を一切使わず野菜のでんぷんのみで
焼き上げる前菜もおすすめです。(5月1日~5月中旬)

熊本・天草の甘夏を杏仁豆腐のトッピングに、人気の「チーズキューブ」には
星野村から取り寄せた、挽きたての抹茶が加わります。(5月1日~)
また、新茶と抹茶のカクテルも後味がさっぱりします。

向かいの亀山公園も新緑が美しいこの頃。
公園に横たわる老夫婦や走り回る少年達、
ベビーカーを押しながらお散歩する若いご夫婦など、
窓から見える景色はまるで、大きな舞台のよう。

スタッフ一同お待ち申し上げております。

ゴールデンウィーク中の営業時間
■「WAKURA CAFE」・・・5月3日~6日(日)12時~21時まであいてます。
■「WAKURA BAR」・・・5月2日~5日(土)22時~深夜1時まであいてます。
■お食事・・・12時~14時30分オーダーストップ、17時~21時オーダーストップ

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