made in WAKURA

和くらのショコラの季節。

SeptemberにうかれていたらもうDecember。 あっというまです。 毎年11月下旬に、 中津江村の原木の柚子を昔ながらの方法で手絞りし、 １年間の和くらのドレッシングやステーキのタレにしてい…

立秋過ぎて、 朝晩が少しだけ過ごしやすくなった気がしています。 昨日も多くのお客様にご来店いただきまして、 ありがとうございました。 お盆ですね。 隈もいつになく賑やかで嬉しかったです。 先日はご法事…

雨の続く日田です。 今年もお中元のご注文ありがとうございます。 今年は、ハンバーグだけではなく、 デザート発送のご注文も多かったです。 庭木の手入れ。 毎年この時期にしっかり剪定してもらいます。 先日…

暑すぎもなく、いい気候の日田です。 「元気な会社は元気なとこに食べにいかな！」と、 社長様が社員さんを連れて完全貸切でした。 嬉しいお言葉でした。 今月号のJR九州のフリーマガジン「Please」内、…

日田市大山町にある名宿「うめひびき」。 ひびき渓谷を臨む絶景にある宿です。 このたび、ご宿泊の方へのサービスを始めました。 ぜひご利用くださいませ。 https://www.umehibiki.jp

対岸の亀山公園の新緑が、 日に日に大きくなっていきます。 ３月、４月は、食事券が多くでました。 出会いの季節、別れの季節、祝いの季節、 そんな季節を経ていよいよ「令和」です。 お客様から頂戴した、 木…

井上酒造「春絞り」。 今年も多くの方で賑わっていました。 和くらの丼も１時間で完売。 ヤブクグリ弁当も１時間で完売。 日隈小学校の金管バンドの演奏も素晴らしかったです。 杉玉作りのワークショップを手伝…

対岸の亀山公園の桜、 今年もたくさんのお客様に楽しんでいただけました。 ありがとうございました。 ぼんぼりもあと数日。 新芽の薄緑と桜のピンクに、春の終わりと、 今から始まる新緑の始まりを感じ、ワクワ…

土曜日のOAB大分朝日放送、 「れじゃくるテレビ」で、 和くらの「鹿肉のリエット」が 紹介されるそうです。 たった今いただいたミモザを添えて、 素敵に宣伝してもらってきてね。 https://www.…