エスプレッソ研究

今日はコーヒーの勉強会をしました。
鉄板のステーキを召し上がった後のコーヒーの際、
ある東京からのお客様は「エスプレッソないのー?」のおっしゃられます。
エスプレッソあればもっとカフェのメニューも楽しくなるはず。
というわけで、まずはエスプレッソの豆の勉強から始めました。
バリスタの方にマシンを持ってきていただきました。
んーやっぱり美味しいなあ。
よし、マシン研究始めましょう。
皆様、もうしばらくお待ちください。
石塚でした。

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