made in WAKURA – ページ 2 – すてーき茶寮 和くら|鉄板焼

カテゴリー: made in WAKURA

お雛様終了!!

「ヤマキチ後藤家のお雛様」も無事終了しました。
みんなで片付けて、和くらで打ち上げをしました。
お雛様、また来年お会いいたしましょう。
そして、対岸の亀山公園の桜が開花し始めています。
今週末は「さくらまつり」です。
みなさま、ぜひお待ちしております。

日田ジビエ、イノシシ肉のウィンナー

日田ジビエの前菜は、イノシシ肉のウィンナー。
北海道から取り寄せた羊腸と、ハーブをたっぷり入れた
イノシシ肉と、厨房のミンチャーで仕上げます。

キンキンに冷えた、和くらワインの白でいただくと、、、
あー幸せ。花見も兼ねて、お待ちしております。

カタラーナとハンバーグが人気です。

今日は曇り空の日田です。

対岸の亀山公園の梅の花がほころび、
中之島青年団による、
桜のぼんぼり製作も始まったそうで、
ルンルンと忍び寄る春の気配🎵

バレンタイン限定販売の「ボスコブッセ」も終わり
(お買上ありがとうございました!)、
今は「桜の杏仁豆腐」や「カタラーナ」が人気です。
お食事後のお土産や、立ち寄りのテイクアウトなど様々です。

「和くら特製ハンバーグステーキ」が雑誌に掲載されたからか、相変わらずランチ人気1位です。

今日のまかない飯。
手製タルタルが美味。
盛り付けもきれいで嬉しいです。
スタッフMは毎日、和くらのまかない飯を、
インスタにアップしてるとか。

今日もみなさまに喜ばれるお店に🎵
お待ちしております。

大分県日田市隈2−4−13
「すてーき茶寮 和くら」
0973-24-2728
http://www.wakura.com/
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■

バレンタインショコラ2016

今年の和くらバレンタイショコラは、
「ボスコ・ブッセ(ショコラ)」200yen(税込)!!

ボスコ(Bosco)=イタリア語で「森」。
ブッセ(bouchée)=ひとくちサイズ

抹茶で作ったブッセは、
美しい森を上からみているようでした。
今回はカカオ70%のチョコをガナッシュに使用した、
焦げ茶の森。

明治からある竃(かまど)で炊いた、
ゆずのマーマレイドを隠し味で。
スタンダードな「ガトーショコラ(300yen)」との
組み合わせもおすすめです。

2月14日まで販売しております。

ご予約も承っております。
皆様お待ちしております🎵

大分県日田市隈2−4−13
「すてーき茶寮 和くら」
0973-24-2728
http://www.wakura.com/
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■

茶寮和くら

寒いですね。
三隈川からの霧の白さと、
曇り空の白さで、今日は、白い日田です。

今日の茶寮は、和くらプリンや、
和くらクッキー(Brown Sugar)、
和くらクッキー(Spice)が、並んでいます。
スパイスは特に人気のクッキーです。

レアチーズケーキや、カタラーナも、
熱々のコーヒーとよく合います。

和くらのコーヒーは、
軽井沢の丸山珈琲をご注文と同時に挽き、
フレンチプレスで抽出しております。

和くら茶寮は、
朝から暖かくして皆様をお待ちしています!!

大分県日田市隈2−4−13
「すてーき茶寮 和くら」
0973-24-2728
http://www.wakura.com/
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■

パーティメニュー

晴れ渡る空。
ようやく、サイ・トゥオンブリーを茶寮に。

目の前を流れる庄手川は、渡り鳥が泳ぎ、とても賑やかです。

企業様の年始のパーティ、と言うことで、
茶寮にてご準備させていただきました。

皆様とても喜ばれたのでよかったです!
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・鉄板焼ステーキでなくてもいいのよね。
・大人数でテーブル囲んでお食事楽しみたい。
・フリードリンクが付くといいんだけど。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
どうぞお気軽にご予算、お料理内容など、
ご相談くださいませ。
FBメッセージでも結構です。
ちなみに、先日のコースは全て大皿料理で、
写真以外にも2品お作りし、フリードリンク付きで、
20名様、6,000円でした。

お待ちしております。

大分県日田市隈2−4−13
「すてーき茶寮 和くら」
0973-24-2728
http://www.wakura.com/
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■

師走2015

もう12月だと思っていたら、1週間経過していました。
「師走」です。

ステンドグラスのリースや、
クリスマスツリーを飾りました。

ホールには、
Helen Merrillの「CHRISTMAS SONG BOOK」が流れ、
鉄板では、お昼のお客様のスタンバイ、
作業蔵はお歳暮発送のラストスパートです。

毎日に感謝です。

みなさまありがとうございます。
今日もよろしくお願い致します。

大分県日田市隈2−4−13
「すてーき茶寮 和くら」
0973-24-2728
http://www.wakura.com/


和くらビフテキ丼

先週末は、「千年あかり」「天領まつり」「七五三」、とどこに賑やかな日田でした。

和くらもおかげさまで、多くの方にいらしていただき、本当にありがたいかぎりです。

七五三に和くらのお弁当をご注文のお客様。
「わくらべんとう」(お子様用)と、
「和くらビフテキ弁当」(大人用)とを、10セットずつご用意させていただきました。

ランチョンマットやお品書きも添えて。

「お家で、和くら気分が味わえて嬉しかった~」とありがたいご感想。

そのお客様は、ポークビーンズと天然酵母のバケット、鯛の活き造りを目の前でハーブたっぷりのカルパッチョに、と写真をいただきましたが、とっても素敵なおもてなしセッティングをされていました。

お子様を連れての外食は、いろいろと気を使います。

※「わくらべんとう」…1,200円
(メインは和くら特製ハンバーグステーキ)

「和くらビフテキ弁当」…3,000円
(メインは、鹿児島の黒毛和牛フィレ肉)

レアクリームチーズケーキ

「レアクリームチーズケーキ」が新登場です。和くらの「ガトーショコラ」を底に敷き詰め、

フランス産のクリームチーズとサワークリームを

使用した、シンプルでいて濃厚なチーズケーキ。

単品…400円(店内でのお召し上がり専用です)

ホール12cm…1,600円(お持ち帰り専用です)

ぜひ、ご賞味くださいませ!!

和くらギフト商品

こんにちは。
今日は和くらの、
ギフト商品のご案内をさせてください☆

□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■

柚子ダレ200ml…650yen
柚子ドレッシング200ml…650yen
柚子絞り100%200ml…1200yen
ステーキダレ200ml…650yen

□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■

日田のシンボル「三隈川」に面して「和くら」はあります。
流れる川を眺めながら、
「水郷(すいきょう)日田」
を極めた食のセットって何だろう、と考えました。

日頃からお客様に喜ばれている、
和くらの先付け、前菜、調味料。
それぞれの一番人気を瓶に詰めたら、
こんなセットが出来上りました。

杉の板と、杉の葉を添えて。

どうぞご賞味くださいませ。

□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■

「日田の極み」3点セット…2,000yen
  内容…・柚子ごしょう
     ・鹿肉のリエット
     ・鮎のうるかのバーニャカウダソース

□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■

「日田の極み」1点+小鹿田焼の壷…2,000yen
<・柚子ごしょう
・鹿肉のリエット
・鮎のうるかのバーニャカウダソースの
いずれか1点>

□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■

お歳暮やお中元などの、
御贈答品としても承っております。

お申し込み方法は、
・お電話0973-24-2728
・メールinfo@wakura.com、
・FAX0973-24-2727
facebookのメッセージでも承ります。

お支払い方法は、
●銀行振り込み(先払い)
※お振込み確認後ご発送させて頂きます。
●代金引換着払い
※代金引換着払いの場合、宅配業者への手数料400円がかかります。

お気軽に、ご相談くださいませ。

大分県日田市隈2−4−13
「すてーき茶寮 和くら」
0973-24-2728
http://www.wakura.com/
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■

Author:wakurar
大分県日田市・隈にある
鉄板焼ステーキの店
「すてーき茶寮和くら」。
大正6年の土蔵。
正面に沈む夕日。
平成元年open。
和くらからのお便りやお知らせ、
日田そして隈地区の情報などを
お伝えしていくブログです。

「すてーき茶寮 和くら」
〒877-0044
大分県日田市隈2-4-13
tel : 0973-24-2728
fax : 0973-24-2727

すてーき茶寮わくら