ある日のこと – ページ 3 – すてーき茶寮 和くら|鉄板焼

カテゴリー: ある日のこと

茶寮の引き戸

晴天の日田です。

茶寮に「扉」がつきました🎵
以前から足元が寒いと言われていた茶寮に、
素敵な引き戸が取り付けられました。

建て具やさんと大工さん、設計士さんと工務店さん、
蔵の引き戸ということもあり、丁寧に丁寧に、
数ミリの調整を何度も重ねて
ずっと前からそこにあったかのような、
かっこいい引き戸に仕上げてくれました。

和くらは来年で100歳。大事にします。
ありがとうございました。

別れの季節

晴天の日田。
お向かいの木蓮が、今年も綺麗に開きます。

別れの季節。
「卒業祝い」や「退職祝い」など、
3月は、お食事券のご予約が多いです。
和くらではお熨斗も承っておりますので、
お気軽にご相談くださいませ。

先日は、お子様をお連れの「結婚記念日」の素敵なご家族。
フランベ(炎を上げる調理法)の際は、驚いてしまって、
机の下に隠れながら、様子をうかがう、
かわいすぎるスモック男児。
キッズスペースの使い方は、お子様が一番知っていますね🎵
後ろ姿をパシャり。
記念日の、和くらカードをお持ちでした!
微笑ましいほっこり時間を、ありがとうございました。

パーティが入るので、STAUBも大活躍です。

フラをみなさまに舞ってくださいました、Mrs.LOVE。
うっとり。素敵でした。
すべてに感謝です。

大分県日田市隈2−4−13
「すてーき茶寮 和くら」
0973-24-2728
http://www.wakura.com/
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3月の始まり

草木がようやく生い茂るMarch。

雲ひとつない青空に、
三隈川の鳥達も水しぶきをあげ、賑やかに遊んでいます。

先週は、幼稚園のママのパーティ。
先生を初め皆様、綺麗で健やかで、笑顔がキラキラした方
ばかりで、こちらまで楽しくなりました。
前菜にはフラッグや日田杉の板を使用し、
Staub料理も登場。鉄板席のお客様も多くご来店
いただき丸っとわいわいな日が3月は続きます。
皆様ありがとうございました🎵

鹿児島からの黒毛和牛もも肉が10キロ到着。
早速ローストビーフの仕込みです。

18時頃、正面に夕日が沈みます。
この借景が和くらの宝のひとつです。

今日もみなさまに喜ばれるお店に🎵
お待ちしております。

大分県日田市隈2−4−13
「すてーき茶寮 和くら」
0973-24-2728
http://www.wakura.com/
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隠れ家のような秘密基地

先日は、茶寮上階でご会食のお客様。

全国各地で、producerとしても引っ張りだこのMR.E。
この日は1階の白壁をスクリーンとして使用し会議を。

その後、茶寮上階でご会食。

上階は、蔵の雰囲気が集約された、
隠れ家のような秘密基地。

天井が高いため、夏場はサウナのようですので、
2階のご利用は、秋から春までです。
(もうすぐ終わりですね。)

お食事後のかたらいは、
ウェグナーとフィンユールのソファーで。

ご遠方からのみなさまも、蔵の雰囲気に喜ばれ、
鉄板席も常連のお客様で満席となり、
和くら全部を御楽しみいただけてることが、
とても嬉しかったです。

みなさまありがとうございました。

春のアルバイトを募集中です。

” WORK WITH US ! “

和くらが「アルバイト」を募集します。
お知り合いのお子さんや、お友達、どうぞお誘いください。

多くの学生さんや若い子たちが和くらで働いてくれました。
和くらに遊びに来て、みんな言うことは、
「楽しかったなー!」
「今の生活にとても役立ってる!」ということ。

在学中や、就職前に、
学内や自分の世界以外の社会を体験することは、
個人の将来、多いに参考になります。

明るく元気なみんな「男子も女子も」早い者勝ちです。
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期間:2月~3月
時給:800円~
時間:11:00-21:00(応相談)
募集人数/2人~3人
※土日祝、働くことができる方を優先。
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写真は過去のアルバイトくんたち。
高校1年生さんもいれば、推薦を決めた学生くん、
モデル志望や俳優志望の子達、
海外のカフェで働くための渡航資金の子、など理由は様々。

お待ちしております!

連絡先:0973-24-2728
Facebookのメッセージも承ります。ご利用ください。
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あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます!

和くらは28年目を迎えます。

今年も、みなさまの日常に少しだけ、
色を添えられるような、
明日への活力となるような、
そんなお店になれるよう、
努力いたします。

橿原神宮のお屠蘇で祝い、
スタッフみんなでオーナーのお雑煮をいただき、
初仕込みに入りました。

本日17時より営業を始めます。

本年もよろしくお願いいたします。

和くら

仕事納め

28日の大掃除が仕事納めでした。

今年も和くらをご愛顧くださり、
誠に有りがとうございました。

年始は1月3日17時より営業いたします。

来年もよろしくお願いいたします。

皆様、よいお年をお迎えください。

あと1週間

朝霧美しい日田です。

あと1週間で、和くらの年内の営業は終了です。

年内のやることリストの一つ、
サイ・トゥオンブリーの額縁をオーダーしに、
近所の画材店に行きました。
こちらのご主人とも長~いお付き合い。
いいものを、しっかり作ってくれる信頼のご主人。

「寺ットリア」の記事が西日本新聞に掲載されていました。
森さん、ますますご活躍です。

連日、忘年会が入り、
茶寮は素敵な方々であふれています。
1年の締めくくりを毎年和くらでされる会社様も多く、
ありがたい限りです。

美味しいディナーで贅沢な時間を過ごせ、
また、二次会にも近いという好立地。
↑なるほど!!これ大事!!

冬支度

朝霧美しい日田です。

和くらの冬仕度。

「龍村平蔵」の美術織物。
昭和初期に祖母が購入した3部作の中の一つです。
使用している糸の一つ一つが美しく、
平蔵織ならではの重厚感に、意匠の美を感じずにはいられません。
この季節、お客様をお出迎えいたします。

対岸のイチョウも「山眠る」仕度に入りました。綺麗な紅葉を見せてくれて今年もありがとう。

日田市の獣肉処理管理の方から鹿肉。
鹿肉のリエット作り始まりました。。

広島からは牡蠣。前菜に使用します。

週末も寒そうですね。
凛とした空気は大好きです。
お昼は、ゆっくり。

和くらイチョウ

和くらの対岸のイチョウの木が見頃を迎えています🎵

博多座で使用されていた、
劇場用のスポットライトを
4機設置したのは8年前。

中ノ島の自治会長に計画書を持って
御挨拶に行ったことを思い出します。

今年もスポットライト始めました。

夜の亀山公園や川沿いの散歩道路に、
遊びに来てくださいね!

Author:wakurar
大分県日田市・隈にある
鉄板焼ステーキの店
「すてーき茶寮和くら」。
大正6年の土蔵。
正面に沈む夕日。
平成元年open。
和くらからのお便りやお知らせ、
日田そして隈地区の情報などを
お伝えしていくブログです。

「すてーき茶寮 和くら」
〒877-0044
大分県日田市隈2-4-13
tel : 0973-24-2728
fax : 0973-24-2727

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