洋梨のタルト – すてーき茶寮 和くら|鉄板焼

洋梨のタルト

写真は、デザート付きのコースでお出ししている「洋梨のタルト」です。
11月に入ると洋梨の季節。
洋梨はどうしてこうも、まろやかで、香りがよく、こくがあるのでしょう。
ヨーロッパでは、その形からビーナスの涙とも言われているとか。
オーブンであたためてから、卵黄たっぷりのバニラアイスを添えます。
ホットデザートの季節です。
フォンダンショコラもそろそろ作ろう。
ホッとデザートか…、あっという間に冬がきましたね。

Author:wakurar
大分県日田市・隈にある
鉄板焼ステーキの店
「すてーき茶寮和くら」。
大正6年の土蔵。
正面に沈む夕日。
平成元年open。
和くらからのお便りやお知らせ、
日田そして隈地区の情報などを
お伝えしていくブログです。

「すてーき茶寮 和くら」
〒877-0044
大分県日田市隈2-4-13
tel : 0973-24-2728
fax : 0973-24-2727

すてーき茶寮わくら